Подробное руководство
Подробнее — в нашем Planning Guide.
Как это работает
Три числа определяют чаевые: счет, процент и разделение. Движок вычисляет сумму чаевых, добавляет ее к счету для общей суммы на человека и делит вознаграждение между серверами, которые его фактически получают — полезно, когда стол делит обслуживание между двумя сотрудниками или чаевые объединяются. Процент является нормой, а не законом: 15% — это старая база, 18-20% — современный стандарт в США, 10% распространено во многих странах Европы и частях Азии, и 0% в странах, где обслуживание включено. Интересный вопрос дизайна заключается в том, для чего предназначены чаевые: вознаграждение за качество обслуживания, субсидирование заработной платы, которую должен платить работодатель, или выражение социальных норм. Инструмент.Формула
Tip = bill x tip% | Per diner = (bill + tip) / diners | Per server = tip / servers
Советы
- Наличные чаевые доходят до официанта полностью — чаевые с карты могут быть объединены или задержаны заведением.
- Округлите сумму на человека и сообщите группе округленную цифру; никто не хочет иметь дело с центами.
- 18% на плохом счете — это заявление о сервисе; 0% — это заявление о системе.
- При заказе на вынос чаевые в 10% все еще покрывают упаковщика — 0% приемлемо, если обслуживания действительно не было.
Частые вопросы
Сколько мне оставить чаевых?
В США стандартные чаевые составляют 15-20% за обслуживание за столом, 20% за исключительное обслуживание; 10-15% за обслуживание на стойке с баночкой для чаевых; 15-20% за доставку. За пределами США нормы сильно варьируются — 5-10% в большинстве стран Европы, обслуживание включено в Японии и некоторых частях Азии. Калькулятор обрабатывает любой процент, который вы выберете.
Должен ли я оставлять чаевые на сумму до налога?
Строго говоря, чаевые на сумму до налога являются справедливой базой — 18% от счета в $100 до налога составляют $18 против $19.80 от общей суммы с налогом. Большинство посетителей оставляют чаевые на сумму после налога, так как она указана в чеке; оба варианта допустимы, если они осознанные.
Как справедливо разделить счет?
Разделите сумму счета до налога на количество посетителей, затем примените процент чаевых к доле каждого человека. Когда заказы сильно различаются, разделите по тому, что заказал каждый человек, вместо этого — режим калькулятора по количеству посетителей аккуратно обрабатывает случай равного деления.
Что такое совместные чаевые?
В ресторанах с совместными чаевыми все чаевые делятся между всей командой обслуживания в конце смены. Когда это применимо, 'сервисы' в калькуляторе — это размер пула, а 'на сервера' становится долей каждого человека от пула.